FLAVOUR2000
FLAVOUR2000
Cepa aromática de Saccharomyces cerevisiae adecuada para la producción de vinos blancos y rosados.
Características técnicas:
- Elevada actividad metabólica para la producción de ésteres y otros compuestos secundarios. Marcada actividad glicosídica que potencia el componente terpénico.
- Apta para la fermentación de variedades neutras
- Buena resistencia a altos niveles de azufre y alcohol
- Buena actividad fermentativa a bajas temperaturas
Dosificación: 20 g/hl
Envasado: 0,5 kg – 15 kg
