PREMIUM® ROUGE
PREMIUM® ROUGE
Cepa de Saccharomyces cerevisiae adecuada para la producción de grandes vinos tintos destinados a la crianza en barrica.
Características técnicas:
- Respeta los aromas varietales
- Garantiza resultados óptimos en una amplia gama de temperaturas de fermentación
- Producción reducida de compuestos azufrados
- Elevada producción de glicerol y consumo de ácido málico
- Capacidad limitada de absorción de materia colorante
Dosificación: 20 g/hl
Envase: 0,5 kg
