PREMIUM® ROUGE

PREMIUM® ROUGE

Cepa de Saccharomyces cerevisiae adecuada para la producción de grandes vinos tintos destinados a la crianza en barrica.

Características técnicas:

  • Respeta los aromas varietales
  • Garantiza resultados óptimos en una amplia gama de temperaturas de fermentación
  • Producción reducida de compuestos azufrados
  • Elevada producción de glicerol y consumo de ácido málico
  • Capacidad limitada de absorción de materia colorante

Dosificación: 20 g/hl
Envase: 0,5 kg