Cepa de Saccharomyces cerevisiae indicada para una intensa expresión de aromas tiólicos.
Revela los compuestos tiólicos 3MH (pomelo) y 3MHA (boj) presentes en el mosto como precursores inodoros.
Características técnicas:
Dosificación: 20 g/hl
Envase: 0,5 kg