PREMIUM® TIOL

PREMIUM® TIOL

Cepa de Saccharomyces cerevisiae indicada para una intensa expresión de aromas tiólicos.
Revela los compuestos tiólicos 3MH (pomelo) y 3MHA (boj) presentes en el mosto como precursores inodoros.

Características técnicas:

  • Aporta volumen e intensidad aromática
  • Fermentación segura y limpia con baja producción de ácido acético
  • Ideal para vinos que envejecerán sobre lías
  • Alta tolerancia al alcohol (hasta 15,4% vol.)
  • Excelentes resultados aromáticos en vinos fermentados a 14-25oC
  • Dosificación: 20 g/hl
    Envase: 0,5 kg