Características técnicas:
- Composición similar a los taninos de la uva.
- Alto poder antioxidante.
- Permite limitar las cantidades de SO2 a aplicar a los vinos.
- Altamente reactivo con las proteínas.
- Aporta suavidad, volumen y aromas frescos
- Especialmente recomendado para uvas con malas condiciones sanitarias
- Controla el potencial redox del vino
Dosificación: vinos tintos: 5-10 g/hl. Vinos rosados: 3-5 g/hl. Vinos blancos: 1-5 g/hl.
Envase: 0,5 kg