Produto

FLAVOUR2000

Estirpe aromática de Saccharomyces cerevisiae indicada para a elaboração de vinhos brancos e rosados.

Características técnicas:

  • Elevada atividade metabólica de produção de esteres e outros compostos secundários. Marcada atividade glicosídica que realça a componente terpénica
  • Indicada para fermentar variedades neutras
  • Boa resistência a níveis elevados de sulfuroso e álcool
  • Boa atividade fermentativa a baixas temperaturas

Dose: 20 g/hl
Embalagem: 0,5 kg – 15 kg

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