Madeira em Enologia

Barricas Trust

 

Maior Tanoaria da Hungria

Madeira de grão fino, 24 ou 36 meses de secagem natural

Para estágios médios de Vinhos brancos e tintos

Várias opções de tostas

Barricas de 225L a 500L

Barricas Francis Miquel

 

Tanoaria artesanal francesa

Madeira de grão fino com secagem natural

Para estágios longos de Vinhos brancos e tintos

Tostas muito longas e profundas

Respeito total pela fruta

Barricas de 225L a 500L

Barricas Magreñan (Grupo Charlois)

 

Carvalho Francês

Secagem ao ar livre durante 4 anos

Grão fino

Tosta lenta e em profundidade

 

Carvalho Americano (Quercus Alba)

Secagem ao ar livre durante 4 anos

Tosta lenta e gradual

Edição limitada de barricas

Aduelas – Dominós

Tempo de contacto: 6 a 8 meses

Para fermentação e estágio

Sucrosidad e volume de boca

Sensação de madeira combinada com fruta

Notas aromáticas de baunilha, fruta e tosta

Dose recomendada: 2 aduelas/hl; 4 dominós/l

Tosta Ligeira: para acrescentar taninos doces, volume de boca, sucrosidade, estrutura

Tosta Média: para evidenciar o caracter frutado e acrescentar complexidade

Tosta Média Mais: para conferir o perfil amadeirado (café com leite, cacau, pão tostado, caramelo, especiarias, baunilha)

Tosta Forte: para conferir o perfil emadeirado (alcaçuz, tabaco, fumado)

Zig Zag

Tempo de contacto: 8 a 12 meses

Solução económica e simples, proporcionando uma segunda vida para as barricas

Concede estrutura de boca e aroma

Juntas em aço inoxidável sem riscos de ftalatos

Dose recomendada: 1 zig-zag/barrica

Aparas

Tempo de contacto: 4 a 6 semanas

Volume, estrutura de boca e aroma

Estabilização de cor

Redução de características vegetais

Tosta Ligeira: para acrescentar taninos doces, volume de boca, sucrosidade, estrutura

Tosta Média: para evidenciar o caracter frutado e acrescentar complexidade

Tosta Média Mais: para conferir o perfil amadeirado (café com leite, cacau, pão tostado, caramelo, especiarias, baunilha)

Tosta Forte: para conferir o perfil emadeirado (alcaçuz, tabaco, fumado)