Produto

PREMIUM® UVA SG

Tanino catequínico extraído da película de uva.

Características técnicas:

  • Granulado com elevada solubilidade
  • Confere resistência à oxidação protegendo a fração aromática de mostos e vinhos
  • Muito reativo com proteínas sendo muito eficaz na inativação das lacases
  • Permite reduzir a quantidade de SO2 a aplicar
  • Permite aumentar a estrutura dos vinhos conferindo a sensação de taninos finos
  • Aplicar nas primeiras fases de fermentação e/ou em afinamento dos vinhos
  • Grande capacidade para assimilar fructose, o principal resíduo em fermentações paradas

 

Dose: Vinhos tintos: 5-10 g/hl. Vinhos rosados: 3-5 g/hl. Vinhos brancos: 1-5 g/hl
Embalagem: 0,5 kg

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