Tartárica por frio contínuo

Tartárica por frio contínuo

Características

  • Estabilização tartárica por frio contínuo
  • Temperatura de estabilização variável até -4ºC
  • Inertização total com azoto
  • Maior preservação da matéria corante
  • Arrefecimento de mosto ou água na vinificação

Capacidade de 600 hectolitros/dia