01 Abr Tartárica por frio contínuo
Posted at 10:24h
in Estabilización
Características – Por Frio Contínuo
- Estabilización tartárica por frio contínuo
- Temperatura de estabilización variáble hasta -4ºC
- Inertización total con azoto
- Mayor preservación del color
- Enfriamiento de mosto o água en la vinificación