12 Dez Tartárica por Frio Contínuo
Posted at 16:40h
in Tratamento de Vinhos
Características
- Estabilização tartárica por frio contínuo
- Temperatura de estabilização variável até -4ºC
- Inertização total com azoto
- Maior preservação da matéria corante
- Arrefecimento de mosto ou água na vinificação